지난 2022년 7월27일 28일 양일간 서울 aT센타에서 개최된 농림축산식품부와 문화관광체육부, 해양수산부, 중소벤처기업부가 후원하고 한국웰니스산업협회(회장 김미자교수, 부회장 이우람)이 주관하는 대한민국 지자체 최고 특산물 밎 로컬푸드 그리고 관광을 선보이는 "K-웰니스 푸드 앤 투어리즘 페어"가 성공리에 종료되었다.

웰빙, 행복, 건강을 주제로한 K-웰니스 전시회는 전국 농축수산품 및 지역관광 홍보전으로 초청 관계자 및 전문가들만 참가하는 전국 지자체 온 오프라인 우수 브랜드전으로 식품+관광 융복합 전문 쇼케이스로서 본 협회 및 행사의 최초홍보대사인 김밥세계화를 창시하고 김과 김밥 식문화의 선구자로 잘 알려진 대한민국김밥포럼의장 김락훈(락셰프) 인플런서가 초청되어 K-웰니스컨텐츠의 진수를 선보였다.

부스당 소요비용이 일반 전시회 대비 3배 이상인 이번 프리미엄 전시회에서 '락셰프의 김밥릴레이', '락셰프의 팜파티', '락셰프의팜파티쇼케이스' 3가지 대형 부스를 직접 디자인하고 설치까지 주도하였다.

특히 aT센타 김춘진사장과 (사)행복을나누는복지법인 이사장인 강남동광교회 홍승철 목사를 비롯하여 다수의 국회의원과 다수의 지자체장들이 적극적으로 참가한 개막식 테이프커팅 대신 가진 초대형김밥 "락셰프의김밥릴레이-팔도K-웰니스편" 커팅식에서는 팔도의 다양한 로컬푸드와 특산물로 조리된 음식들이 사용됐는데 특히 대한민국로컬커피의 메카 전라남도 고흥의 스페셜티로컬커피로 특수하게 개발된 락셰프의 특제커피소스로 피날레를 장식하였다.

기존방식에서 새롭게 개발된 김포의 연잎비빔밥을 비롯한 500인분이 10분도 채않되 전량소진되는 사태가 벌어진 팔도 진미를 선보인 '락셰프의 팜파티'에서 고흥로컬커피로만든 음식을 선보였고 더불어 로컬커피융복합사업단을 소개하며 고흥커피의 선국적인 행보와 행정적 헌신 그리고 철학있고 공정한 100%순수 고흥커피생산자들이 펼치는 로컬커피의 우수함을 적극 홍보하였다.

이와 더불어 한식세계화의 근간이되는 대한민국팔도로컬푸드의 시장확대를위하여 그 우수성을 전 세계적으로 전파하기위한 대한민국김밥세계화에 이은 K-웰니스 및 K-컬쳐기반 락셰프의 두번째프로젝트 로컬푸드세계화의 주도적인 행보를 펼쳐나가는 '포항시' 사례를 소게하였다.

이번 전시회는 특히 800만구독자 채널부터 해외 구독자 전문 채널까지 초청 파워유튜버 약100명 현장 방문 촬영을하는 대한민국 최초의 메가급 유투버, 현장라이브 융복합 행사로서 특히 최초의 유투버들의 협의체인 '유투버라이프'(일명 '유라', 회장 푸드킹덤대표 이창훈, 상임자문위원이기도한 김락훈)는 먹거리 및 관광 분야 전문 인플루언서의 맹활약이 농림축수산식품의 온라인 콘텐츠 경쟁력 강화에 큰 기여를 한다는 것을 증명하였다.

락셰프 컨텐츠에 참석한 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은  축사를 통해, 전국 지자체 및 기관 관계자들과 지역 우수 농수산물의 관광상품화 등 고부가가치 창출을 통한 식품산업 발전과 지역경제 활성화 방안을 모색했다.